恩平優品?｜羅氏沼蝦
“恩平優品”是指以恩平自然資源、人文資源、原創科技成果為依托，以恩平企業為主體，生產或委托加工的名優特產。恩平上下緊扣農業高質量發展主題，聚焦農產品市場能力建設，聚力打造“恩平優品”，引領全市品牌農業建設，優質農產品市場知名度、影響力和競爭力明顯提升。中共恩平市委宣傳部、恩平市融媒體中心聯合推出“恩平優品”專欄，帶大家認識了解恩平的名優特產。下面推出《羅氏沼蝦》。
羅氏沼蝦素有“淡水蝦王”之稱
具有肉嫩味美、營養豐富
生長快、個體大
食性廣、價值高
易飼養管理等特點
作為恩平特色農業鎮
牛江鎮立足自身資源稟賦
依托恩平第二大水庫——西坑水庫
結合省水產產業園建設
打造全省最大的羅氏沼蝦育苗基地
位于恩平市牛江鎮的廣東眾海水產有限公司是江門首家成功繁育羅氏沼蝦苗的企業。
在基地“育嬰房”里
羅氏沼蝦蝦苗住進“大別墅”
喝起“恒溫水”
一個個17平方米、深1米的
水池緊挨著
底部安裝了恒溫熱泵
供氧、循環等設備各司其職
使水溫四季都保持在31攝氏度
羅氏沼蝦含有豐富的蛋白質
營養價值很高
膏多肥美，肉質緊實
味道鮮甜
深受廣大消費者喜愛
羅氏沼蝦有多種烹飪方法
如紅燒羅氏沼蝦、蒜香羅氏沼蝦
清蒸、白灼、爆炒皆可
